SOUTOS E RIQUEZA
ESTAMOS NA ROTA EUROPEA DA CASTAÑA. PRONTO OS OURIZOS ABRIRÁN AS SÚAS BOCAS E OS DENTES CAIRÁN AO CHAN, ENTRE NÍZCAROS E ROQUIÑOS. AS MULLERES E OS HOMES ENCHERÁN SACOS E CESTAS QUE SE COMERCIALIZARÁN POR DISTINTAS PARTES DO MUNDO.
ALGUNHAS CASTAÑAS SERÁN CONVERTIDAS EN FARIÑA, OUTRAS SERÁN PILONGAS, OUTRAS SERÁN ENLATADAS EN ALMIBAR, OUTRAS SE CONVERTIRÁN EN PURÉ, OUTRAS NUN DULCE CHAMADO MARRÓN GLACÉ, ETC.
OS NOSOS BOSQUES SON FONTE DE RIQUEZA INAGOTABLE PORQUE O CASTIÑEIRO ADEMÁIS DO FROITO DAS CASTAÑAS TAMÉN OFRECE A SÚA MADEIRA , APRECIADÍSIMA PARA FACER MOBLES. E NON SÓ ISO SENÓN QUE AS SÚAS RAÍCES FAVORECEN O NACEMENTO DE FUNGOS.
NON DIGAMOS XA O SEU PAPEL COMO ÁRBORE QUE PURIFICA A ATMÓSFERA E PROTEXE O SOLO DA EROSIÓN DAS CHUVIAS. OS SOUTOS DE CASTAÑOS EN CALQUERA ÉPOCA DO ANO SON O ABRIGO DE MOITOS SERES VIVOS.
NA CIDADE DE CHAVES CELÉBRASE A FESTA DOS SANTOS ONDE PODES PROBAR AS CASTAÑAS ASADAS E SALGADAS, TÍPICAS.EN GALICIA CELEBRAMOS UNHA FESTA PROPIA DA CASTAÑA QUE É O MAGOSTO. PERO EN MOITAS CIDADES HAI VENDEDORES AMBULANTES QUE AS OFRECEN ASADAS ENVOLTAS EN PAPEL.
ANTIGAMENTE, ANTES DE QUE CHEGARAN AS PATACAS DAS AMÉRICAS, COAS CASTAÑAS FACÍASE O CALDO. PARA CONSERVALAS TODO O ANO SECÁBANAS ENCIMA DA LAREIRA, POSTAS NUN CANIZO; ERAN AS CASTAÑAS SECAS OU PILONGAS.
DOS SOUTOS GALEGOS HAI IMAXES FERMOSAS E TAMÉN HAI ALGÚN DECLARADO MONUMENTO NACIONAL.
ROZABALES
No hay comentarios:
Publicar un comentario